砌筑工即为使用手工工具或机具，按传统建筑的风格、工艺要求，或按设计要求，完成下列工作：用灰浆砖做成各种传统形式的墙体或地面；用灰浆饰抹各种传统形式的墙面；用灰浆和瓦做成各种传统形式屋面的工人。

随着时代的发展，人们对于砌筑工人的专业性、技术性要求越来越高。因此，我校开设本专业的课程主要涉及：建筑工程管理法规、识图与砌体构造、砌体工程材料、砌筑工具与设备、砖砌工程技巧、石砌工程技巧、铺挂屋面瓦、下水道、窖井和粪化池的施工、季节性施工技巧、质量通病的预防和处理等。